Patates Kroket Tarifi:
Patatesler soyulur, doğranır, üstünü örtecek kadar suda haşlanır. Sıcakken presten geçirilir, içine rendelenmiş peynir, iki yumurta sarısı, tuz, biber konup hamur yapılır. Küçük silindir şekli verilir, bıçakla iki santim kalınlığında yuvarlaklar kesilir. Unlanır, çarpılmış yumurta akına batırılıp peksimet ununa bulanır, kızdırılmış yağda süratle kızartılır. Afiyet olsun..
No comments:
Post a Comment